Při výrobě nealkoholického piva Birell produkují používané kvasinky jen minimální množství alkoholu, a proto Birell přirozeně prochází celým kvasným procesem, jak to má u pravého dobrého piva být. Díky tomu má Birell správný říz a pravou pivní chuť.
Nejlépe chutná správně vychlazený na 5 °C a podávaný v originální značkové sklenici Birell 0,5l. Je tvarovaná speciálně pro tento druh piva a nese velké barevné logo Birell.